Предлагаем рецепт приготовления не только самого супа, но и собственноручного приготоления самой лапши для этого блюда.
| 1 курица, 4 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, соль, 1 лавровый лист, несколько горошин черного перца. Для лапши: 8 столовых ложек муки, одно яйцо, 1 щепотка соли. |
Духовку нагреть до температуры 50 градусов. Из перечисленных выше ингредиентов и столовой ложки воды замесить тесто.Пусть постоит 15 минут, раскатать в тонкий пласт и оставить еще на 10минут. Посыпать мукой и скатать в рулет. Затем этот рулет разрезать натонкие кружочки, эти кружочки развернуть в полоски и разрезать нанесколько частей. Выложить лапшу на противень и сушить в духовке 1,5часа.
Курицу отварить в 3 литрах воды, добавив луковицу, лавровый лист,перец горошком. Курицу разрезать на порционные куски, вынуть лавровыйлист. Морковь и картофель нарезать брусочками и варить в бульоне 15мин. Затем засыпать лапшу, посолить и варить еще 10 минут. В концедобавить куски курицы и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий